Mojo verde - Rezept Eingereicht von Kochmieze

Mojo verde - Rezept geschrieben von Kochmieze

Hier ist es Mojo verde - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Kochmieze geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.

Mojo verde - Rezept

Zutaten für 2 Personen

1 Bund	Petersilie glatt frisch
1 Bund	Koriander frisch
20 Militer	Weißwein Essig
10 Stk.	Knoblauch frisch
20 Milliliter	Olivenöl extra vergine oder neutrales Sonnenblumenöl
	Etwas kreuzkümmel und Salz

Vorbereitung für Mojo verde - Rezept

1. ich zupfe als erstes die Blätter von der Petersilie und gebe sie in den Mixer,dann kommt der Koriander dazu der geputzte Knoblauch und jetzt gebe ich erst wenig von dem Essig dazu --- Mixen. Das Öl ( wer es neutraler im Geschmack war, der nimmt das Sonnenblumenöl ) einfließen lassen und wieder aufmixen, wer nach dem abschmecken etwas mehr Essig möchte kann es je nach Gusto nachwürzen nur nicht zuviel.Jetzt mit etwas Kreuzkümmel und Salz abrunden.Die Mojo sollte nicht zu flüssig sein, da gibt es nur einen Ausweg : mit Petersilie und Koriander nacharbeiten.

Mojo verde - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	10
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	29.11.2013
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	108 (26)
Eiweiß	2,2 g
Kohlenhydrate	3,7 g
Fett	0,2 g

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