Fürst-Pückler-Torte - Rezept Durch Mijou

Fürst-Pückler-Torte - Rezept durch Mijou

Folgendes ist Fürst-Pückler-Torte - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Mijou geschrieben und kann für 12 Portionen serviert werden.

Fürst-Pückler-Torte - Rezept

Zutaten für 12 Personen

	1/2 Rzpt Bisquit-Grundteig - aus meinem KB
1 kg	Magerquark
500 g	Mascarpone
125 g	Zucker
300 g	Schlagsahne
6 Blatt	weiße Gelatine
350 g	Erdbeeren frisch
100 g	Zartbitterschokolade
1 El	Kakaopulver
100 g	Weiße Schokolade
	Waffelröllchen

Vorbereitung für Fürst-Pückler-Torte - Rezept

1. Bisquitteig nach Anleitung zubereiten, ausbacken u auskühlen.Auf eine Tortenplatte legen und einen Tortenring darum schließen.
2. Quark, Mascarpone u Zucker verrühren. Creme dritteln. 150 g Sahne steif schlagen u kalt stellen. Gelatrine einweichen. 250 g Erdbeeren waschen putzen u pürieren. Mit 1/3 Creme verrühren. 3 Blatt Gelatine ausdrücken, auflösen u unter die Erdbeercreme rühren. 1/3 Sahne unterheben. Creme auf den Boden streichen u ca. 30 Minuten kalt stellen.
3. Weiße Schokolade hacken über einem Wasserbad schmelzen. 2 Blatt Gelatine ausdrücken, auflösen u unter 1/3 Creme rühren, Schokolade zufügen, 1/3 Sahne unterheben. Auf die Erdbeercreme streichen, ca. 30 Minuten kalt stellen.
4. Zartbitterschokolade hacken. Über einem warmen Wasserbad schmelzen. Mit Kakao unter das letzte Drittel Creme rühren. 1 Blatt Gelatine ausdrücken, auflösen u unterrühren. Auf die weiße Creme streichen u ca. 2 Stunden kalt stellen.
5. 100 g Erdbeeren waschen u halbieren. Waffelröllchen halbieren. 150 g Sahne steif schlagen. Torte aus der Form lösen. Sahne als Klekse auf die Torte geben. Mit Erdbeeren u Waffelröllchen verzieren.

Fürst-Pückler-Torte - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	4
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	29.05.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	745 (178)
Eiweiß	7,1 g
Kohlenhydrate	10,4 g
Fett	11,9 g

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