Schafskäse gebacken mit Tomatensalat - Rezept Von Einsendungen Tomaten_Su

Schafskäse gebacken mit Tomatensalat - Rezept von Tomaten_Su

Folgendes ist Schafskäse gebacken mit Tomatensalat - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Tomaten_Su geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Schafskäse gebacken mit Tomatensalat - Rezept

Zutaten für 4 Personen

4 Scheibe	Schafskäse
1 Stk.	Knoblauchzehe
1 Bd	Thymian frisch
1 Bd	Rosmarin frisch
2 Stk	Ei
1 Stk.	Zwiebel rot
500 gr.	Strauchtomaten
4 EL	Mehl
8 EL	Olivenöl kalt gepresst
1 EL	Weißwein
1 TL	Salz, Pfeffer

ZUBEREITUNG Schafskäse gebacken mit Tomatensalat - Rezept

1. Schafskäse in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden. Knoblauch sehr fein hacken.Kräuter fein hacken.Eier aufschlagen und mit dreiviertel der Kräuter, dem Knoblauch u. Pfeffer verkleppern.Käsescheiben in Mehl wälzen und mit beiden Seiten durch die Eimasse zeihen. In einer
2. tiefen Pfanne 5-6 EL Olvenöl erhitzen und den Käse goldbraun rausbacken.Tomaten enthäuten (einschlitzen und kurz in kochendes Wasser geben), danach in Scheiben schneiden und in eine Schüssel geben und mit einer Vinaigrette aus Olivenöl, Weißwein, Salz u Pfeffer (u. etwas Zucker) mischen.
3. Käsescheiben und Salat auf einen Teller anrichten und mit den restlichen Kräutern bestreuen.

Schafskäse gebacken mit Tomatensalat - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	15
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	12.09.2008
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1084 (259)
Eiweiß	3,2 g
Kohlenhydrate	9,3 g
Fett	23,3 g

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