Kartoffelsuppe mit Kassler - Rezept Eingereicht von Sheeva1960

Kartoffelsuppe mit Kassler - Rezept geschrieben von Sheeva1960

Hier ist es Kartoffelsuppe mit Kassler - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Sheeva1960 geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.

Kartoffelsuppe mit Kassler - Rezept

Zutaten für 6 Personen

1 kg	Kartoffel
400 gr.	Kasseler Lachsbraten
125 gr.	Speck durchwachsen
1 Bund	Suppengemüse
1,5 Liter	Gemüsebrühe
3	Zwiebeln klein rot
	Pfeffer aus der Mühle

Vorbereitung für Kartoffelsuppe mit Kassler - Rezept

1. Kartoffeln und Suppengemüse waschen ,schälen und würfeln .Lauch waschen ,in feine Ringe schneiden .Zwiebel abziehen ,würfeln .In einen großen Topf den Speck braten ,herausnehmen .Kartoffeln ,Möhren ,Lauch und Zwiebeln ins Speckfett geben ,kurz andünsten .Mit Gemüsebrühe angießen ,und mit Pfeffer abschmecken .Das Kassler zugeben und ca.40 Min .kochen lassen .Kassler herausnehmen ,würfeln .Suppe leicht pürieren,damit sie sämig wird .Die Petersilie waschen und klein schneiden in die Suppe geben .Suppe mit dem Kassler und Speck anrichten .Und noch heiß servieren .

Kartoffelsuppe mit Kassler - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	110
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	16.09.2013
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	221 (53)
Eiweiß	4,5 g
Kohlenhydrate	5,2 g
Fett	1,5 g

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