Buletten mit Riesenbovist - Rezept von MausVoh

Buletten mit Riesenbovist - Rezept geschrieben von MausVoh

Folgendes ist Buletten mit Riesenbovist - Rezept. Dieses Rezept von MausVoh geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Buletten mit Riesenbovist - Rezept

Zutaten für 4 Personen

300 g	Bovistenfleisch *)
1	Spitzpaprika gelb ca. 100 g
1	Zwiebel ca. 100 g
2	Knoblauchzehen
1 Stück	Sellerie ca. 100 g
1 Stück	Kohlrabi ca. 100 g
1 Stück	Ingwer walnussgroß
2	Eier
4 EL	Semmelbrösel
1 Tasse	gezupfte Petersilie
1 TL	Salz
1 TL	Paprika edelsüß
1 TL	mildes Currypulver
0,5 Tasse	Öl
100 g	Semmelbrösel
20 g	frisch geriebener Parmesan

ZUBEREITUNG Buletten mit Riesenbovist - Rezept

1. Bovistenfleisch fein würfeln. Paprika putzen, waschen und fein würfeln. Zwiebel schälen und würfeln. Knoblauchzehen schälen und fein würfeln. Sellerie, Kohlrabi und Ingwer schälen und fein würfeln. Petersilie waschen, trocken schütteln und ab-zupfen. Alle Zutaten ( Bovistesfleischwürfel, Spitzpaprikawürfel, Zwiebelwürfel, Knoblauchzehenwürfel, Selleriewürfel, Kohlrabiwürfel, Ingwerwürfel, 2 Eier, 4 EL Semmelbrösel, 1 TL Salz, 1 TL Paprika edelsüß und 1 TL mildes Currypulver ) in eine Schüssel geben und gut vermischen/vermengen/verkneten. Semmelbrösel mit frisch geriebenen Parmesan vermischen. Mit angefeuchteten Händen Buletten formen, in Semmelbrösel/Parmesanmischung wälzen und in einer Pfanne mit Öl ( 1/2 Tasse ) von beiden Seiten gold-braun ausbacken.Diese Buletten sind für viele Gerichte zu benutzen oder schmecken aber auch einfach nur so !
2. Siehe mein Rezept: Riesenbovistschnitzel

Buletten mit Riesenbovist - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	01.09.2015
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1925 (460)
Eiweiß	7,7 g
Kohlenhydrate	53,3 g
Fett	24,1 g

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