Spargel Schinken Käse nach Wiener-Art - Rezept Gesendet von Fw-Commander

Spargel Schinken Käse nach Wiener-Art - Rezept von Fw-Commander

Hier ist es Spargel Schinken Käse nach Wiener-Art - Rezept. Dieses Rezept von Fw-Commander geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.

Spargel Schinken Käse nach Wiener-Art - Rezept

Zutaten für 2 Personen

16 Stück	Spargel gegart
4 Scheibe	Kochschinken fett
4 Scheibe	Butterkäse
1 Stück	Ei geschlagen
4 EL	Pizzamehl
1 EL	Bruschettagewürz
1 Hand voll	Semmelbrösel
50 Gramm	Butterschmalz
1 Stück	Knoblauchzehe geschält
4 Stück	Zahnstocher
250 ml	Sauce Hollandaise
	Salz
	Pfeffer

ZUBEREITUNG Spargel Schinken Käse nach Wiener-Art - Rezept

1. Vom Schinken den Fettrand abschneiden und zusammen mit dem Butterschmalz und dem Knoblauch in einem Tiegel auslassen.
2. Auf die Schinkenscheiben jetzt je eine Käsescheibe und 4 Spargelstangen legen, aufrollen und mit einem Zahnstocher fixieren.
3. Die Röllchen zuerst in dem mit Bruschettagewürz vermischtem Pizzamehl wälzen, dann durch das geklibberte Ei ziehen und mit Semmelmehl rundum gut überziehen.
4. Jetzt den Speckrand sowie den Knoblauch aus der heißen Pfanne entfernen und die Spargelröllchen rundum schön goldbraun braten.
5. Bei uns wurden sie mit Toast und einer Sauce Hollandaise serviert, es passen aber auch Kartoffelspalten oder Pommes gut dazu!

Spargel Schinken Käse nach Wiener-Art - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	28.10.2017
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1971 (471)
Eiweiß	7,8 g
Kohlenhydrate	3,5 g
Fett	47,7 g

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