Putenfilet mit Lauchrisotto - Rezept Gesendet von Dreamcoon

Putenfilet mit Lauchrisotto - Rezept geschrieben von Dreamcoon

Hier ist es Putenfilet mit Lauchrisotto - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Dreamcoon geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Putenfilet mit Lauchrisotto - Rezept

Zutaten für 4 Personen

2 Stück	Putenbrust Filet
150 Gramm	Parmesan
1 Liter	Gemüsebrühe
100 Gramm	Butter
1 Stange	Lauch
1 Prise	Salz und Pfeffer
500 gr.	Risotto-Reis

ZUBEREITUNG Putenfilet mit Lauchrisotto - Rezept

1. Putenfilet waschen,trockentupfen.
2. In einer Pfanne anbraten,und würzen.
3. Lauch putzen und kleinschneiden.
4. Etwas Butter in einen Topf geben.Nicht zu heiss werden lassen.
5. Den Risotto zugeben, und etwas glasig rühren.
6. Dann nach und nach mit Brühe aufgießen und immer rühren.So lange bis das Risotto langsam schlotzig wird.Das Risotto muss ganz leise köcheln.
7. Dann den Geschnittenen Lauch dazugeben,unterrühren.
8. Dann kurz bevor das Risotto fertig ist noch ein Stück Butter unterrühren.Dann den Parmesan.Dann erst etwas Salz,aber vorher bitte probieren,da der Parmesan auch etwas Salzig ist.
9. Das gebratene Putenfilet in scheiben auf den Tellern anrichten.
10. Dazu das fertige Risotto geben,und genießen.Das Risotto muss schlotzig sein, damit es so richtig saftig ist.
11. Guten Hunger.

Putenfilet mit Lauchrisotto - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	11.03.2016
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	791 (189)
Eiweiß	5,1 g
Kohlenhydrate	22,9 g
Fett	8,5 g

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