Cappuccinocreme mit Mascarpone und Zucker Rezept von Das perfekte Dinner

Cappuccinocreme mit Mascarpone und Zucker Rezept von Das perfekte Dinner

Hier ist es Cappuccinocreme mit Mascarpone und Zucker Rezept. Dieses Rezept von Das perfekte Dinner geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.

Cappuccinocreme mit Mascarpone und Zucker Rezept

Zutaten für 5 Personen

500 gr.	Mascarpone
80 gr.	Zucker
2 Blätter	Gelatine
4	Espressi
200 ml	Sahne

Vorbereitung für Cappuccinocreme mit Mascarpone und Zucker Rezept

1. Gelatine in kaltem Wasser einweichen. 250 g Mascarpone auf ca. 50 °C erwärmen, die andere Hälfte kalt lassen. Zucker im heißen Espresso auflösen und die tropfnasse Gelatine hinzugeben. Dann alles miteinander vermengen und wenn die Masse leicht zu gelieren beginnt, die geschlagene Sahne zufügen. Das Ganze vor dem Servieren mindestens 3 Stunden kaltstellen.

Cappuccinocreme mit Mascarpone und Zucker Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	16.03.2008
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1272 (304)
Eiweiß	2,2 g
Kohlenhydrate	12,6 g
Fett	27,4 g

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