Spinatsuppe mit Ei und Radieschen - Rezept Von Einsendungen Sheeva1960

Spinatsuppe mit Ei und Radieschen - Rezept geschrieben von Sheeva1960

Folgendes ist Spinatsuppe mit Ei und Radieschen - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Sheeva1960 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Spinatsuppe mit Ei und Radieschen - Rezept

Zutaten für 4 Personen

4	Eier
0,5 Bund	Schnittlauch frisch
2 EL	8Kräuter(TK)
4	Schalotten frisch
3 kleine	Kartoffeln
1	Knoblauchzehe
400 gr.	Blattspinat frisch
1 Bund	Radieschen frisch
1 EL	Butter
600 ml	Gemüsebrühe
	Salz und Pfeffer

ZUBEREITUNG Spinatsuppe mit Ei und Radieschen - Rezept

1. Eier in ca.5 Min.hart kochen .Abschrecken ,pellen und grob hacken .Schnittlauch waschen ,trocken schütteln und in Röllchen schneiden .8 Kräuter(TK)auftauen lassen.Schalotten ,Kartoffeln und Knoblauch schälen ,alles in grobe Würfel schneiden.Spinat waschen und putzen .Radieschen waschen und in dünne Scheiben schneiden .
2. Butter in einem Topf erhitzen .Schalotten ,Kartoffeln und Knoblauch darin andünsten.Mit der Brühe ablöschen und ca.5 Min.kochen lassen .Spinat ,je die Hälfte der Kräuter und die Radieschen zufügen ,weitere 5-10 Min.kochen lassen.Suppe pürieren .Mit Salz und Pfeffer würzig abschmecken .
3. Spinatsuppe auf Tellern verteilen .Restliche Radieschen ,gehackte Eier und Kräuter darüber geben und servieren .

Spinatsuppe mit Ei und Radieschen - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	55
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	25.07.2018
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	150 (36)
Eiweiß	1,2 g
Kohlenhydrate	0,6 g
Fett	3,1 g

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