Kuchen: Donauwellen-Torte - Rezept Durch bueffet

Kuchen: Donauwellen-Torte - Rezept durch bueffet

Hier ist es Kuchen: Donauwellen-Torte - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von bueffet geschrieben und kann für 12 Portionen serviert werden.

Kuchen: Donauwellen-Torte - Rezept

Zutaten für 12 Personen

1 Glas	Sauerkirschen, ohne Stein
275 g	weiche Butter
170 g	Zucker
3 Stück	große Eier
450 ml	Milch
200 g	Weizenmehl
0,5 Packung	Backpulver
1 EL	Kakaopulver
1 Packung	Vanillepuddingpulver, für 500 ml Milch
125 g	Zartbitter-Kuvertüre
25 g	Kokosfett

ZUBEREITUNG Kuchen: Donauwellen-Torte - Rezept

1. Kirschen in einem Sieb gut abtropfen lassen.
2. 25 g Butter und 125 g Zucker schaumig schlagen. Eier nacheinander unterrühren. 1 - 2 Esslöffel Milch zufügen.
3. Mehl und Backpulver mischen und unterrühren. Die Hälfte des Teiges in eine gefettete, mit Mehl ausgestreute Springform streichen.
4. Kakao unter den restlichen Teig rühren und vorsichtig auf dem hellen Teig verstreichen.
5. Abgetropfte Kirschen auf dem Teig verteilen und im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad ca. 30 bis 35 Minuten backen, in der Form auskühlen lassen.
6. Inzwischen Puddingpulver, den restlichen Zucker und 5 - 6 Esslöffel Milch glatt rühren. Restliche Milch aufkochen, Puddingpulver einrühren und nochmals aufkochen lassen. In eine Schüssel geben. Oberfläche mit Folie bedecken und abkühlen lassen.
7. Restliche Butter cremig aufschlagen. Pudding nochmals durchrühren und Esslöffelweise unter die Butter rühren. Buttercreme auf den Kuchen streichen und ca. 2 Stunden kühl stellen.
8. Kuvertüre und Kokosfett im heißen Wasserbad schmelzen. Kuvertüre gleichmäßig auf der Buttercreme verteilen. Torte nochmals kühl stellen, bis der Guss fest ist.

Kuchen: Donauwellen-Torte - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	75
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	09.09.2013
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1004 (240)
Eiweiß	5,5 g
Kohlenhydrate	42,5 g
Fett	5,1 g

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