Knusprige Frühlingsrollen - Rezept Von Einsendungen julchen_chris84

Knusprige Frühlingsrollen - Rezept durch julchen_chris84

Folgendes ist Knusprige Frühlingsrollen - Rezept. Dieses Rezept von julchen_chris84 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Knusprige Frühlingsrollen - Rezept

Zutaten für 4 Personen

1	Karotte
1 kleines	Stück Paprika rot
1 kleine	Zwiebel
1 Glas	Mungobohnensprossen
250 g	Hackfleisch
1 TL	Curry
1 TL	Chili
1 TL	Kreuzkümmel
1 Prise	Chinagwürz mit Nelken und Lorbeer
3 EL	Sojasoße
1 TL	Zucker
1 TL	Chilisoße (Sambal Oelek)
	Salz, Pfeffer
350 ml	Öl zum Fritieren
8 Blätter	Reisteig
1 EL	Butter

Vorbereitung für Knusprige Frühlingsrollen - Rezept

1. Gemüse in feine Streifen schneiden. Butter in der Pfanne erhitzen und mit dem Hackfleisch zusammen anbraten. Mungobohnensprossen zugeben und den Zucker und die Gewürze zugeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und die Sojasoße zugeben.
2. Die Reisteigblätter kurz in Wasser einweichen, bis sie weich werden. Pro Frühlingsrolle je 2 Reisteigblätter verwenden. Die Blätter übereinander auf die Arbeitsfläche legen und je 3-4 EL der Füllung in die Mitte geben. Die Reisteigblätter nun zusammenfalten und gut verschließen und mit etwas Wasser verkleben.
3. Das Öl in einen Topf geben und erhitzen. Mit einem Holzkochlöffel die Temperatur des Öls prüfen und dann die Frühlingsrollen knusprig darin ausbacken. Fertig! Super dazu schmeckt eine süß-saure Chilisoße.

Knusprige Frühlingsrollen - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	14.11.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1038 (248)
Eiweiß	15,3 g
Kohlenhydrate	7,2 g
Fett	17,7 g

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