Currycremesuppe mit buntem Hähnchenspieß - Rezept Eingereicht von Unter Volldampf

Currycremesuppe mit buntem Hähnchenspieß - Rezept von Unter Volldampf

Hier ist es Currycremesuppe mit buntem Hähnchenspieß - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Unter Volldampf geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Currycremesuppe mit buntem Hähnchenspieß - Rezept

Zutaten für 4 Personen

1 Stange	Porree frisch
1 EL	Öl
etwas	Ingwer gemahlen
1 EL	Tomatenmark
1,5 EL	Currypaste
200 ml	Ananas Fruchtsaft
250 ml	Hühnerbrühe ungesalzen reduziert
1 EL	Currypulver
300 ml	Sahne
	Salz
	Pfeffer
	evtl. Speisestärke
	Hähnchenspieße:
300 g	Hähnchenfilet
1	Gemüsepaprika rot frisch
1	Gemüsepaprika grün frisch
	Öl
	Salz
	Pfeffer
	Holspieße

Vorbereitung für Currycremesuppe mit buntem Hähnchenspieß - Rezept

1. Porree putzen, in Ringe schneiden und mit Öl in einer Pfanne andünsten. Ingwer, Tomatenmark, Currypaste und Currypulver dazugeben und anschließend alles vermengen. Ananassaft und Hühnerbrühe beifügen und aufkochen lassen. Anschließend im Mixer pürieren. Dann wieder auf den Herd stellen und mit Sahne aufgießen, eventuell mit Salz und Pfeffer würzen. Vielleicht noch zusätzlich mit Speisestärke binden.
2. Hähnchenfleisch waschen, in Würfel schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen. Paprikaschoten waschen, entkernen und ebenfalls in Würfel schneiden. Dann das Fleisch im Wechsel mit roter und grüner Paprika auf Holzspieße stecken. Die Spieße dann in Öl knusprig braun braten.
3. Die fertige Suppe in Schalen füllen und jeweils einen Spieß darüber legen.

Currycremesuppe mit buntem Hähnchenspieß - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	mittel
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	15.04.2008
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	908 (217)
Eiweiß	1,9 g
Kohlenhydrate	7,3 g
Fett	20,3 g

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