Schnitzel-Gemüse-Pfanne - Rezept Eingereicht von loewe_bs

Schnitzel-Gemüse-Pfanne - Rezept geschrieben von loewe_bs

Folgendes ist Schnitzel-Gemüse-Pfanne - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von loewe_bs geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Schnitzel-Gemüse-Pfanne - Rezept

Zutaten für 4 Personen

800 g	Kartoffeln
	Öl zum Braten
	Salz, Pfeffer, Paprikapulver edelsüß
3	Schweineschnitzel
2	Zwiebeln
1 rote	Paprika
1 gelbe	Paprika
1 mittelgroße	Zucchini
4 Esslöffel	Crème fraîche

ZUBEREITUNG Schnitzel-Gemüse-Pfanne - Rezept

1. Die Kartoffeln waschen, schälen und in Stifte schneiden. Etwas Öl in der Pfanne erhitzen und die Kartoffeln etwa 10 Minuten darin anbraten, mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen und die Kartoffeln ab und zu wenden. Dann die Kartoffeln aus der Pfanne nehmen und warm stellen.
2. Schnitzel abspülen und trockentupfen, ebenfalls in Streifen schneiden. Diese Schnitzelstreifen im Bratfett kross anbraten und mit den Gewürzen würzen, ebenfalls warm stellen.
3. Nun die Zwiebeln schälen, halbieren und in Scheiben schneiden. Paprikaschoten halbieren, entkernen, waschen und in Streifen schneiden. Auch die Zucchini waschen und in Scheiben schneiden. Wieder etwas Öl in der Pfanne erhitzen, das Gemüse unter gelegentlichem Rühren darin dünsten.
4. Kartoffel- und Schnitzelstreifen zum Gemüse in die Pfanne geben, etwas Wasser zugeben und 10 Minuten mit Deckel garen. Abschmecken und auf Tellern anrichten. Auf jede Portion 1 Eßl. Crème fraîche geben.

Schnitzel-Gemüse-Pfanne - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	55
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	15.08.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	406 (97)
Eiweiß	2,0 g
Kohlenhydrate	14,1 g
Fett	3,3 g

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