Klassischer Kartoffelsalat - Rezept Eingereicht von peterjun

Klassischer Kartoffelsalat - Rezept von peterjun

Hier ist es Klassischer Kartoffelsalat - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von peterjun geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.

Klassischer Kartoffelsalat - Rezept

Zutaten für 6 Personen

1 Kg	festkochende Kartoffeln
1	Zwiebel
1	Apfel
3	kleine Gewürzgurken
2	Eier
250 ml.	Salat Mayonnaise
400 ml.	Gurkenwasser
1 Eßl.	Essig
50 gr.	Speck
1 Tel.	Brüh pulver
2 Tel.	Zucker
2 Eßl.	Oel
	Salz, Pfeffer

ZUBEREITUNG Klassischer Kartoffelsalat - Rezept

1. Kartoffeln waschen und mit etwas Kümmel cà 20 min. kochen, kurz abschrecken, pellen und auskühlen lassen.
2. Den Speck fein würfeln und auslassen, bis er eine leichte bräune hat. Jetzt die in feine Würfel gehackte Zwiebel und das Oel dazu geben. Gurkenwasser und Brüh pulver sowie etwas Essig (nach Geschmack) dazu geben und alles 5 min köcheln lassen.
3. Gewürzgurken und Apfel fein würfeln und zu den inzwischen abgekühlten und in Scheiben geschnittenen Kartoffeln geben. Die inzwischen hartgekochten Eier ebenfalls in feine Würfel hacken und zu den Kartoffeln geben.
4. Den noch heißen Sud und die Mayonnaise unter die Kartoffeln mischen und mit Zucker, Salz und Pfeffer, aus der Mühle abschmecken
5. Jetzt den Salat am besten einen Tag zugedeckt ziehen lassen.So schmeckt er unserer Familie am besten.

Klassischer Kartoffelsalat - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	40
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	24.12.2008
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	318 (76)
Eiweiß	10,4 g
Kohlenhydrate	-
Fett	3,9 g

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