Indonesisches Sate mit Erdnuss-Soße - Rezept Gesendet von kuchenkiller

Indonesisches Sate mit Erdnuss-Soße - Rezept durch kuchenkiller

Folgendes ist Indonesisches Sate mit Erdnuss-Soße - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von kuchenkiller geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.

Indonesisches Sate mit Erdnuss-Soße - Rezept

Zutaten für 2 Personen

3 Stück	Hühnerbrust
100 Gramm	Erdnuss geröstet
20 Gramm	Ingwer frisch
1 Stück	Chili rot frisch
2 Esslöffel	Fischsoße
3 Esslöffel	Sojasoße dunkel
3 Esslöffel	Limonensaft
2 Stück	Knoblauchzehe
1 Teelöffel	Koriander frisch
1 Stück	Zitronengras
1 Teelöffel	Kurkuma Gewürz
1 Prise	Pfeffer aus der Mühle
125 Gramm	Kokosmilch

Vorbereitung für Indonesisches Sate mit Erdnuss-Soße - Rezept

1. Hühnerbrüste in kleine Stücke schneiden. Für die Marinade die Knoblauchzehen schälen und klein schneiden, die Chilischote in kleine Scheiben schneiden, vom Ingwer die Schale abschaben und reiben. Das Zitronengrass in kleine Stücke schneiden. Das Fleisch mit dieser Marinade vermengen und zwei Stunden ziehen lassen.
2. Die gerösteten Erdnüsse kleinhäckseln. Dann mit Kokosmilch, Sojasoße, Fischsauce, Kurkuma, Limonensaft, Pfeffer und Koriander vermischen.
3. Nun das Hühnerfleisch kurz anbraten. Durch die Marinade ist das Fleisch sehr zart. Nun kann es mit der kalten Soße auf dem Teller angerichtet werden.

Indonesisches Sate mit Erdnuss-Soße - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	150
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	24.07.2008
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	816 (195)
Eiweiß	8,9 g
Kohlenhydrate	8,9 g
Fett	13,4 g

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