Pfefferminz-Salbei-Eis - Rezept By Schlemmermichi

Pfefferminz-Salbei-Eis - Rezept geschrieben von Schlemmermichi

Folgendes ist Pfefferminz-Salbei-Eis - Rezept. Dieses Rezept von Schlemmermichi geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Pfefferminz-Salbei-Eis - Rezept

Zutaten für 4 Personen

500 ml	Schlagsahne
2	Eigelb
2	Eier
200 gr.	Zucker
20 Blatt	Pfefferminze frisch
10 Blatt	Salbei frisch

Vorbereitung für Pfefferminz-Salbei-Eis - Rezept

1. Pfefferminz- und Salbeiblätter waschen und mit 2 EL Schlagsahne in Pürierebecher geben. Restliche Sahne in einen Topf geben. Blätter pürieren und mit der restlichen Sahne erhitzen.
2. Eigelb, Eier und Zucker über einem heißen Wasserbad schaumig rühren. Masse zur Sahnemasse geben und nochmals unter Rühren kurz erhitzen. Abkühlen lassen und dann in Eismaschine geben. Je nach Eismaschine ab ca. 1/2 Stunde ist das Eis fertig.

Pfefferminz-Salbei-Eis - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	mittel
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	21.05.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1034 (247)
Eiweiß	2,1 g
Kohlenhydrate	23,3 g
Fett	16,2 g

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