Orangen-Senf Marinade für Hähnchen - Rezept von Pastapabst

Orangen-Senf Marinade für Hähnchen - Rezept von Pastapabst

Hier ist es Orangen-Senf Marinade für Hähnchen - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Pastapabst geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Orangen-Senf Marinade für Hähnchen - Rezept

Zutaten für 4 Personen

4	Hähnchenbrustfilet
1	Orange unbehandelt
2	Tomaten getrocknet in Öl
50 ml	Sonnenblumenöl
75 ml	Sahne
1 TL	Zitronensaft frisch gepresst
1 EL	Senf
1 TL	Ahornsirup
	Salz und Pfeffer

Vorbereitung für Orangen-Senf Marinade für Hähnchen - Rezept

1. Die Orange waschen, abtrocknen und die Schale abreiben. Den Saft auspressen.Zitrone auspressen.
2. Dei Tomaten ganz fein hacken.
3. Sahne, Senf,Ahornsirup und Öl mischen. Den Orangensaft und den Zitronensaft zugeben.
4. Die gehackten Tomaten unterrühen und mit Salz und Pfeffer kräftig würzen.
5. Das in flache Stücke geschnittene Hähnchenfilet in die Marinade geben, leicht einmassieren und etwa 1 Stunde darin marinieren lassen.
6. Auch ein Marinieren über Nacht ist kein Problem.
7. Etwa 30 Minuten vor dem Grillen das Grillgut aus dem Kühlschrank nehmen. Die Marinade gut abtropfen lassen und bei mittlerer Hitze auf dem Grill grillen.
8. Die Marinade kann sehr gut mit geschmolzenen Zwiebeln und etwas Brühe zu einer Sauce eingekocht werden.

Orangen-Senf Marinade für Hähnchen - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	11.08.2012
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1787 (427)
Eiweiß	2,0 g
Kohlenhydrate	7,2 g
Fett	44,0 g

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