Gebratener Eierreis à la Papa - Rezept By MausVoh

Gebratener Eierreis à la Papa - Rezept geschrieben von MausVoh

Folgendes ist Gebratener Eierreis à la Papa - Rezept. Dieses Rezept von MausVoh geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.

Gebratener Eierreis à la Papa - Rezept

Zutaten für 6 Personen

225 g	thailändischer Duftreis
425 ml	Wasser
1 TL	Salz
1 TL	Kurkuma
1	Möhre ( ca. 100 g )
1	Zwiebel ( ca. 100 g )
100 g	delikatess Kochhinterschinken ( hier: Von Prosciutto Cotto )
100 g	Mungobohnensprossen
100 g	junge Erbsen TK
2	Eier
1 Stück	Ingwer ( ca. 5 –10 g )
0,5	Chilischote ( ca. 5 - 10 g )
3 EL	EL Erdnussöl
2 TL	Gemüsebrühe instant

Vorbereitung für Gebratener Eierreis à la Papa - Rezept

1. Den Reis in Salzwasser ( 1 TL ) ca. 20 Minuten kochen ( Quellreismethode siehe Rezept: Reis kochen ), abdampfen lassen, mit Kurkuma ( 1 TL ) bestreuen, mit einer Gabel durcharbeiten und gut auskühlen lassen.Die TK Erbsen in ein Gefäß zum Auftauen geben.Möhre mit dem Sparschäler schälen, mit dem Gemüseblütenschaber/Sparschäler 2 in 1 Dekorierklinge schaben ( Evtl. mehrmals schaben, so werden die Rillen beson-ders schön tief/prägnant ) und mit dem Messer in dekorative Möhrenblütenscheiben ( ca. 3 – 4 mm dick ) schneiden.Knoblauch schälen und fein würfeln. Chilischote putzen, waschen und fein würfeln. Zwiebel schälen, vierteln und in Spalten schneiden. Schinken in Streifen schneiden. Mongobohnensprossen waschen und gut abtropfen lassen. Die Eier aufschlagen und grob verquirlen.Erdnussöl ( 1 EL ) im Wok erhitzen, die Eier anbraten, zerreißen und an den Rand schieben.Nacheinander zugeben, jeweils kurz pfannenrühren und dabei auch immer wieder etwas Öl zugeben : Ingwer- und Chiliwürfel, Möhrenblüten, Zwiebelspalten, Schinkenstreifen, Mungobohnensprossen, Erbsen und den ausgekühlten Reis. Zum Schluss mit Hühnerbrühe instant ( 2 TL ) würzen und servieren.

Gebratener Eierreis à la Papa - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	16.09.2012
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	46 (11)
Eiweiß	0,7 g
Kohlenhydrate	1,4 g
Fett	0,2 g

Das war Gebratener Eierreis à la Papa - Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.

Um oben "Gebratener Eierreis à la Papa - Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".

Weitere interessante Rezepte neben Gebratener Eierreis à la Papa - Rezept By MausVoh finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien

Sie lesen Gebratener Eierreis à la Papa - Rezept By MausVoh mit der URL-Adresse: https://aangrifan.blogspot.com/2019/10/gebratener-eierreis-la-papa-rezept-by.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.