Käsekuchen mit Himbeerspiegel - Rezept Durch Das perfekte Dinner

Käsekuchen mit Himbeerspiegel - Rezept durch Das perfekte Dinner

Hier ist es Käsekuchen mit Himbeerspiegel - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Das perfekte Dinner geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.

Käsekuchen mit Himbeerspiegel - Rezept

Zutaten für 5 Personen

Für den Teig:
200 g	Mehl
75 g	Zucker
75 g	Margarine
1 Stk.	Ei
0,5 Pk.	Backpulver
Für die Füllung:
125 g	Margarine
225 g	Zucker
1 Pk.	Vanillezucker
3 Stk.	Eier
1 Becher	Quark
1 Becher	Saure Sahne
1 Becher	Süße Sahne
100 g	Himbeeren
1 Pk.	Himbeeren

ZUBEREITUNG Käsekuchen mit Himbeerspiegel - Rezept

1. Die Zutaten für den Knetteig werden in eine Schüssel gegeben, rasch zusammengeknetet und zur Seite gestellt.
2. Für die Füllung Margarine, Zucker, Vanillezucker, Puddingpulver und 3 Eier in einer Schüssel verrühren. Dann den Quark und die saure Sahne untermischen. Die süße Sahne steif schlagen und unterheben. Himbeeren pürrieren und strudelartig in den Teig gießen.
3. Den Backofen auf 180 °C vorheizen.
4. Den Knetteig in einer gefetteten Springform auslegen, etwa 2 - 3 cm am Rand hochziehen. Die Kekse zerbröseln und auf den Teig streuen. Nun die Füllung in die Form geben, glatt streichen und 1 Stunde backen.
5. Für den Himbeerspiegel die Himbeeren mit einem Pürierstab pürieren.

Käsekuchen mit Himbeerspiegel - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	95
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	29.01.2016
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1653 (395)
Eiweiß	2,9 g
Kohlenhydrate	52,6 g
Fett	19,1 g

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