bechamelkartoffeln mit Kartoffeln und Zwiebel gewürfelt - Rezept von harmi912
Hier ist es bechamelkartoffeln mit Kartoffeln und Zwiebel gewürfelt - Rezept. Dieses Rezept von harmi912 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
bechamelkartoffeln mit Kartoffeln und Zwiebel gewürfelt - Rezept
Zutaten für 4 Personen
1 kg | Kartoffeln |
60 g | Zwiebel gewürfelt |
40 g | Katenschinken fein gewürfelt |
30 g | Margarine |
30 g | Weizenmehl |
250 ml | Fleischbrühe |
250 ml | Milch |
Salz, Pfeffer, Muskatnuß, Curry | |
1 eßl | Petersilie gehackt |
ZUBEREITUNG bechamelkartoffeln mit Kartoffeln und Zwiebel gewürfelt - Rezept
- Kartoffeln waschen, ca. 20-30 min.gar kochen lassen, danach pellen und in Scheiben schneiden.
- Magarine in einen Topf geben und den Schinken auslassen, unter rühren die Zwiebeln und das Weizenmehl dazuben bis alles hellgelb ist.
- Fleischbrühe und Milch dazugeben mit einem schneebesen durchrühren und zum kochen bringen10 min. kochen lassen.
- Dann die Kartoffeln dazugeben und mit Salz, Pfeffer, Muskatnuß und Curry abschmecken.Kurz vor dem servieren die Petersilie unterheben.
- Ich mache dazu Wiener Würstchen
bechamelkartoffeln mit Kartoffeln und Zwiebel gewürfelt - Rezept - Rezept Infos
Schwierigkeitsgrad | leicht |
Zubereitungszeit | |
Preiskategorie | |
veröffentlicht am | 22.06.2010 |
Angaben pro 100 g | |
kJ (kcal) | 326 (78) |
Eiweiß | 2,4 g |
Kohlenhydrate | 11,7 g |
Fett | 2,2 g |
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