Backen: Schoko-Bananen-Schnitten - Rezept Eingereicht von lunapiena

Backen: Schoko-Bananen-Schnitten - Rezept geschrieben von lunapiena

Hier ist es Backen: Schoko-Bananen-Schnitten - Rezept. Dieses Rezept von lunapiena geschrieben und kann für 10 Portionen serviert werden.

Backen: Schoko-Bananen-Schnitten - Rezept

Zutaten für 10 Personen

200 Gramm	weiche Butter
250 Gramm	Rohrohrzucker
4 Stück	Eier Freiland
500 Gramm	Dinkel Mehl Type 630
1 Prise	Salz
0,5 Teelöffel	abgeriebene Zitronenschale
2 Esslöffel	Backkakao
150 Gramm	gemahlene Haselnüsse
1 Päckchen	Vanillezucker
1 Päckchen	Backpulver
3 Esslöffel	Sahne
4 Stück	reife Bananen
2 Päckchen	Schokoguss
3 Esslöffel	geröstete Kokosflocken

Vorbereitung für Backen: Schoko-Bananen-Schnitten - Rezept

1. Butter mit Zucker und Eiern schaumig rühren. Mehl, Salz, Kakao, Nüsse, Vanillezucker, Backpulver und Sahne dazu geben und einen schweren Rührteig herstellen. Eventuell noch etwas Milch zugeben, sollte der Teig zu schwer sein.
2. Die Bananen schälen und in kleine Würfel schneiden. Diese vorsichtig unter den Teig heben.
3. Ein Backblech mit Folie oder Papier auslegen - fetten und bröseln ist selbstverständlich auch möglich - und den Teig gleichmäßig darauf verteilen.
4. Im vorgeheizten Rohr bei 185 Grad ca. 20 - 30 Minuten backen. (Zahnstocherprobe)Nach dem Herausnehmen vollständig abkühlen lassen, dann mit Schokoguss überziehen und mit den Kokosflocken bestreuen.

Backen: Schoko-Bananen-Schnitten - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	20
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	16.10.2016
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1473 (352)
Eiweiß	7,8 g
Kohlenhydrate	68,9 g
Fett	4,6 g

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