Putensteaks pur ... - Rezept Durch mimi

Putensteaks pur ... - Rezept durch mimi

Folgendes ist Putensteaks pur ... - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von mimi geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.

Putensteaks pur ... - Rezept

Zutaten für 2 Personen

2	Putensteaks vom Geflügelhof fertig mariniert
1 Esslöffel	Öl
2 grosse	Tomaten
1 Teelöffel	Öl
20 g	Markenbutter
1	Knoblauchzehen gehackt
1 kl. Bund	Petersilie gehackt
	Pfeffer aus der Mühle schwarz
	Salz
	Zum Garnieren:
	Eier hartgekocht
	Bärlauchblätter
	Petersilie

ZUBEREITUNG Putensteaks pur ... - Rezept

1. Den Backofen mit einer feuerfesten Form vorheizen auf 160 Grad.Die Tomaten quer halbieren.
2. Einen Esslöffel Öl in einer Pfanne erhitzen und die Steaks darin auf beiden Seiten goldbraun anbraten, dann sofort in die Form im Backofen zum Fertiggaren legen - das dauert ein paar Minuten (bis die Tomaten auch zubereitet sind).
3. In der gleichen Pfanne nochmals einen Teelöffel Öl erhitzen, die Tomaten mit der Schnittfläche hineinsetzen und bei starker Hitze 2 Minuten braten. Die Butter zufügen, und während sie schmilzt, die Tomaten umdrehen und weitere 2 Minuten brutzeln lassen.
4. Auf die Schnittflächen, die jetzt nach oben zeigen, den gehackten Knoblauch und die frischgehackte Petersilie verteilen und mit einem Löffel den Bratensud über die Tomaten träufeln. Etwas Pfeffer und Salz drüberstreuen ..... fertig.
5. Die Brat-Tomaten zu den Putensteaks mit einem leichten Kartoffelsalat servieren.Wir hatten heute den "Sieben-kleine Gläser-Salat" dazu.

Putensteaks pur ... - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	22.04.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1917 (458)
Eiweiß	0,1 g
Kohlenhydrate	0,1 g
Fett	51,6 g

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