Fleischgerichte - Faschierter Braten - Rezept By sarmate

Fleischgerichte - Faschierter Braten - Rezept von sarmate

Folgendes ist Fleischgerichte - Faschierter Braten - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von sarmate geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.

Fleischgerichte - Faschierter Braten - Rezept

Zutaten für 6 Personen

250 Gramm	Faschiertes, gemischt
1	Zwiebel
3 Zehen	Knoblauch - Edelgard, für Dich ohne!
1	Karotte
1 Stange	Sellerie frisch
1	Paprika
1 handvoll	Oliven
1	Ei hart gekocht
50 Gramm	Semmelbrösel
3	Eier
1 EL	Salz
1 Dose	Champignons
50 Gramm	Hamburgerspeck
	Petersilie
2 EL	Senf mittelscharf
1 EL	Paprika edelsüß
	Majoran nach Geschmack
	Thymian

Vorbereitung für Fleischgerichte - Faschierter Braten - Rezept

1. So, nachdem ich meinen Kühlschrank durchgeforstet habe, sind einige Sachen dabeigewesen, die unbedingt verwendet werden wollten.So hab ich meinen Hackbraten eben mit etwas ünüblichen Zutaten gemacht - geschmeckt hat er dafür doppelt so gut!!
2. Alle Zutaten, bei denen das möglich ist, klein hacken.Anschließend mit dem Faschierten (Gehacktem), den Eiern, Semmelbröseln und dem Senf gut mit den Händen vermengen. Mit den Gewürzen und Kräutern gut abschmecken.
3. Wenn die Masse gut zwischen den Fingern "flutscht", eine Rolle formen und diese in eine leicht gefettete Pfanne geben.Mit etwas Suppe angießen, mit Alufolie abdecken und im vorgeheizten Ofen bei 200 °C für 30 min. backen. An und an mal etwas Suppe - oder auch ein Schluck Bier - nachgießen.
4. Nach den ersten 30 min. die Folie entfernen und nun nochmals für 15 - 20 min. ohne Folie fertigbacken lassen.Dazu gab´s bei uns Salzkartoffeln und Vogerlsalat!!

Fleischgerichte - Faschierter Braten - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	70
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	05.11.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	841 (201)
Eiweiß	7,8 g
Kohlenhydrate	32,3 g
Fett	4,2 g

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