Pflaumen-Schmand-Schnitten - Rezept Eingereicht von pommesfrites

Pflaumen-Schmand-Schnitten - Rezept von pommesfrites

Hier ist es Pflaumen-Schmand-Schnitten - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von pommesfrites geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.

Pflaumen-Schmand-Schnitten - Rezept

Zutaten für 6 Personen

	Fett und Mehl für die Fettpfanne
4	Eier
250 gr.	Zucker
3 EL	Zucker
4 Päckchen	Vanillin-Zucker
0,125 Liter	Sonnenblumenöl
250 gr.	Mehl
3 TL (gestrichen)	Backpulver
150 ml	Orangenlimonade
1,5 Gläser	Pflaumenmus
12 TL	Pflaumenmus
600 gr.	Schmand
750 gr.	Sahne
3 Päckchen	Sahnesteif
0,5 TL	Zimt

ZUBEREITUNG Pflaumen-Schmand-Schnitten - Rezept

1. Eine Fettpfanne fetten und mit Mehl dünn ausstäuben.Eier,250g Zucker und 1 Päckchen Vanillin-Zucker mit dem Mixer 5-7 Minuten cremig rühren.Öl unterrühren.Mehl und Backpulver mischen.Abwechselnd mit der Limonade unterrühren.
2. Teig auf die Fettpfanne geben und glatt streichen.Im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad ca 25 Minuten backen.Herausnehmen und auskühlen lassen.
3. 1 1/2 Gläser Pflaumenmus gleichmäßig auf den Boden streichen.Schmand glatt rühren.500g Sahne steif schlagen,dabei 3 Päckchen Vanillin-Zucker und Sahnesteif einrieseln lassen.Sahne vorsichtig unter den Schmand heben.
4. Schmandcreme auf das Pflaumenmus streichen.Zimt und 2 EL Zucker mischen,darüberstäuben.
5. Kuchen in 24 Stücke schneiden.250g Sahne halbsteif schlagen,dabei 1 EL Zucker einrieseln lassen.Auf jedes Stück einen Klecks Sahne und darauf je 1/2 TL Pflaumenmus verteilen.

Pflaumen-Schmand-Schnitten - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	45
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	10.08.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1364 (326)
Eiweiß	2,6 g
Kohlenhydrate	26,5 g
Fett	23,5 g

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