Mangold mit gebratenen Skrei - Rezept Gesendet von orchide

Mangold mit gebratenen Skrei - Rezept durch orchide

Hier ist es Mangold mit gebratenen Skrei - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von orchide geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.

Mangold mit gebratenen Skrei - Rezept

Zutaten für 2 Personen

500 Gramm	Skreifilet
500 Gramm	Mangold frisch
15 St	Cocktailtomaten
8 Stk.	Knoblauchzehen frisch
5 Scheiben	Pecorino
3 Essl.	Fischsauce
3 Essl.	Oel
1 Prise	Salz ,Pfeffer, Chili
2 Essl.	Oliven grün eingelegt

Vorbereitung für Mangold mit gebratenen Skrei - Rezept

1. Vom Mangold die weißen Stiele in Streifen schneiden,die Blätter grob schneiden.Cocktailtomaten halbieren,Frühlingszwiebeln in St. schneiden.Knoblauch in Scheiben schneiden.
2. Oel in der Pfanne erhitzen,Mangold ,Frühlingszwiebeln darin glasig garen.Oöiven, Tomatenhälften,Knoblauch,Mangoldblätter und Peperonischeiben zugeben,kurz mit garen,Fischsoße zugeben und abschmecken
3. Den Skrei würzen in etwas Oel und Butter von beiden Seiten kurz braten.Den Fisch auf dem Gemüse anrichten.

Mangold mit gebratenen Skrei - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	35
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	14.02.2016
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	66 (16)
Eiweiß	2,1 g
Kohlenhydrate	0,7 g
Fett	0,3 g

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