Weißkraut-Möhren-Salat - Rezept Gesendet von Schomanu

Weißkraut-Möhren-Salat - Rezept durch Schomanu

Folgendes ist Weißkraut-Möhren-Salat - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Schomanu geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Weißkraut-Möhren-Salat - Rezept

Zutaten für 4 Personen

1	Weißkohl
2	Möhren
	Salz
	Zucker
	Pfeffer aus der Mühle
	Kümmel
	Weißweinessig
	Sonnenblumenöl
1	Zitrone unbehandelt
0,5 Bund	Schnittlauch frisch

ZUBEREITUNG Weißkraut-Möhren-Salat - Rezept

1. Weißkohl halbieren und Strung entfernen.
2. Fein schneiden oder hobeln.
3. Möhren schälen und raspeln.Zum Weißkohl geben.
4. Ca. 1 Teelöffel Zucker und 2 Esslöffel Salz darüberstreuen und gut mischen.Je nach Geschmack Kümmel dazugeben.
5. Das Ganze mind. 24 Stunden ziehen lassen und gelegentlich durchmischen.
6. Weißweinessig und Sonnenblumenöl zugeben und gut mischen.
7. Abgeriebene Zirtonenschale und den Saft von ca.1/2 Zitrone dazugeben.
8. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und den geschnittenen Schnittlauch dazugeben.

Weißkraut-Möhren-Salat - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	20
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	22.08.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	16 (4)
Eiweiß	0,4 g
Kohlenhydrate	0,2 g
Fett	0,1 g

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