Schoko buttercreme Torte Rezept Eingereicht von vava99

Schoko buttercreme Torte Rezept geschrieben von vava99

Hier ist es Schoko buttercreme Torte Rezept. Dieses leckere Rezept wird von vava99 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Schoko buttercreme Torte Rezept

Zutaten für 4 Personen

4	eier
3 esslöffel	wasser,heißes
150 g	zucker
1 pck	Vanillezucker
150 g	Mehl
50 g	Speisestärke
2 Teelöffel	Backpulver
	Für die creme:
1 pck	. Puddingpulver (Schoko) zum Kochen
75 g	Zucker
500 ml	Milch
125 g	butter, weiche
125 g	Margarine, weiche (Pflanzenmargarine)
	zum verziehren:
	Schokostreusel
	evtl. Marmelade (Orangenmarmelade)

ZUBEREITUNG Schoko buttercreme Torte Rezept

1. Für den Biskuit die Eier und das Wasser mit dem Handrührgerät auf höchster Stufe schaumig schlagen. Den Zucker mit Vanillinzucker mischen, in die Eier einstreuen und kräftig unterschlagen. Das Mehl mit Speisestärke und Backpulver mischen, auf die Eiermasse sieben und mit dem Schneebesen vorsichtig unterheben. Die Masse in eine Springform (28 cm, Boden mit Backpapier belegt) füllen und auf dem Rost in den Backofen schieben. Bei 180°C (Ober-/Unterhitze, vorgeheizt) ca. 25 Minuten backen.Den Boden aus der Form lösen, auf ein mit Backpapier belegtes Kuchengitter stürzen (Backpapier vom Boden abziehen) und auskühlen lassen. Anschließend den Boden zweimal waagerecht durchschneiden.Für die Buttercreme aus Puddingpulver, Zucker und Milch nach Packungsanleitung einen Pudding kochen. Frischhaltefolie direkt auf den Pudding legen und erkalten lassen (nicht in den Kühlschrank stellen). Die Butter und die Margarine mit dem Handrührgerät geschmeidig rühren und den erkalteten Pudding esslöffelweise unterrühren. Darauf achten, dass alles Zimmertemperatur hat, da die Creme sonst gerinnt. Den unteren Tortenboden mit gut 1/4 der Buttercreme bestreichen, den zweiten Boden drauflegen mit knapp der Hälfte der restlichen Creme bestreichen und mit dem dritten Boden bedecken. Die restliche Creme (ein bisschen zum Verzieren zurücklassen) auf der gesamten Torte verteilen. Den Rand der Torte mit Schokostreuseln bestreuen. Wer es fruchtig mag, kann auf den Boden Orangenmarmelade streichen und dann erst die Buttercreme.

Schoko buttercreme Torte Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	mittel
Zubereitungszeit	180
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	21.01.2012
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	828 (198)
Eiweiß	3,5 g
Kohlenhydrate	43,0 g
Fett	1,0 g

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