Karamellisierter Obstsalat mit Amore - Rezept Von Einsendungen Das perfekte Dinner

Karamellisierter Obstsalat mit Amore - Rezept von Das perfekte Dinner

Hier ist es Karamellisierter Obstsalat mit Amore - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Das perfekte Dinner geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.

Karamellisierter Obstsalat mit Amore - Rezept

Zutaten für 5 Personen

Käsesahnetorte
4 Stück	Eier
140 g	Zucker
1 Päckchen	Vanillezucker
200 g	Mehl
1 Päckchen	Backpulver
250 ml	Milch
150 g	Zucker
1 Prise	Salz
1 Stück	Zitrone
4 Stück	Eigelb
8 Blatt	Gelatine
2 Becher	Sahne
500 g	Quark
Obstsalat
100 g	Brauner Zucker
20 ml	Rum
400 g	Früchte

ZUBEREITUNG Karamellisierter Obstsalat mit Amore - Rezept

1. Für die Käsesahnetorte Eier, Zucker, Vanillezucker, Mehl, Milch und Backpulver in einer Schüssel gut vermischen und in eine Springform geben. Bei 180 Grad ca. 20–30 Minuten backen. Danach abkühlen lassen und den Boden längs durchschneiden.
2. Für die Füllung die Milch mit Zucker, Salz, Zitronenschale und den Eigelben unter ständigem Rühren einmal kurz heiß werden lassen (nicht kochen).
3. Die eingeweichten Gelatineblätter darin auflösen. Dann die Masse in einen Schüssel füllen und erkalten lassen. Unter die erkaltete Masse nun den Quark rühren und die steif geschlagen Sahne unterheben. Um den unteren Tortenboden einen Tortenring stellen und die Quarkmasse einfüllen. Den Teig-Deckel darauf geben und im Kühlschrank am besten über Nacht fest werden lassen. Vor dem Servieren noch mit Puderzucker bestäuben.
4. Für den karamellisierten Obstsalat den Zucker in einen Topf geben und schmelzen, danach mit Rum ablöschen und die geschnittenen Früchte dazu geben.

Karamellisierter Obstsalat mit Amore - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	mittel
Zubereitungszeit	100
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	05.06.2012
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	745 (178)
Eiweiß	8,9 g
Kohlenhydrate	31,6 g
Fett	1,3 g

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