Ratsherrentopf Gemischter Fleischtopf mit Gulasch und Reisgemüse - 70er Jahre "Retro-Guck" Rezept von Kochecke48

Ratsherrentopf Gemischter Fleischtopf mit Gulasch und Reisgemüse - 70er Jahre "Retro-Guck" Rezept durch Kochecke48

Folgendes ist Ratsherrentopf Gemischter Fleischtopf mit Gulasch und Reisgemüse - 70er Jahre "Retro-Guck" Rezept. Dieses Rezept von Kochecke48 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Ratsherrentopf Gemischter Fleischtopf mit Gulasch und Reisgemüse - 70er Jahre "Retro-Guck" Rezept

Zutaten für 4 Personen

Anbraten:
200 g	Schweinegulaschfleisch
150 g	Rindergulaschfleisch
100 g	Würstchen [Schinkenbratwurst, Bockwurst oder Nürnberger]
12 Stück	Klopse, s m. KB
1 EL	Sonnenblumenöl
50 ml	Saucenfond oder Soßengrundlage
1 TL	Speisestärke
1 Stück	Zwiebel, rot oder weiß
4 Stück	Champignons
6 st	Cherrytomaten oder Strauchtomaten
100 ml	Weisswein oder Rotwein
80 ml	Wasser
80 ml	Sahne
100 g	Reis gegart
100 g	Erbsen und Möhren, TK
1 EL	Senf
1 EL	Tomatenpüree
1 Prise	Bohnenkraut Gewürz
1 Prise	Paprika edelsüß
1 Prise	Pfeffer aus der Mühle
1 Prise	Salz
zusätzlich bei Tisch:
1 Schuss	Suppenwürze
2 Stk.	Rautenbrötchen oder Weißbrot, in Scheiben geschnitten
2 Streuer	Pfeffer und Salz
40 g	Croutons, s. m. KB

Vorbereitung für Ratsherrentopf Gemischter Fleischtopf mit Gulasch und Reisgemüse - 70er Jahre "Retro-Guck" Rezept

1. Das Gulasch und die Würstchen mit der Zwiebel Scharf anbraten und mit dem Gemüse und dem Reis in der Pfanne mit etwas Bratöl und der Sauce und der Sahne schmoren lassen. Gut würzen und abschmecken und in Suppentassen servieren.
2. Servieren mit einem zünftigem Ratskeller Pilsener und Weißbrot oder Laugenbrot. Natürlich kann man auch einen hervorragenden Wein dazu trinken.
3. Die guten Reste vom Sonntagsbraten mit Sauce und Gemüsebeilage werden oft als Grundlage für dies Gericht verwendet. Hier ist es extra aus einzelnen Zutaten aufgeführt.

Ratsherrentopf Gemischter Fleischtopf mit Gulasch und Reisgemüse - 70er Jahre "Retro-Guck" Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	mittel
Zubereitungszeit	45
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	25.06.2014
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	816 (195)
Eiweiß	3,0 g
Kohlenhydrate	13,9 g
Fett	14,3 g

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