Kokos-Curry-Schaumsuppe - Rezept Von Einsendungen Unter Volldampf

Kokos-Curry-Schaumsuppe - Rezept durch Unter Volldampf

Hier ist es Kokos-Curry-Schaumsuppe - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Unter Volldampf geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Kokos-Curry-Schaumsuppe - Rezept

Zutaten für 4 Personen

1 Dose	Kokosmilch
etwas	Ingwer
200 ml	Sahne
200 ml	Fischfond
250 g	Butter
	Rote Currypaste
2 EL	Currypulver
1 EL	Kurkuma Gewürz
etwas	Gemüsefond
1	Lorbeerblatt Gewürz
	Lammspießchen:
4 Würfel	Lamm Filet
1	Zwiebel gehackt
	Kreuzkümmel
	Koriander Gewürz
	Petersilienblatt
	Salz
	Pfeffer
	Olivenöl

ZUBEREITUNG Kokos-Curry-Schaumsuppe - Rezept

1. In einen großen Topf den Fischfond, Sahne, Ingwer, Currypaste, Butter und die restlichen Zutaten geben. Das Ganze 3 Minuten aufkochen lassen, dann durch ein feines Sieb passieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und aufschäumen lassen.
2. Dazu die Spießchen servieren. Dafür das Lammfilet mit Zwiebeln, Kreuzkümmel, Koriander, Petersilie, Salz und Pfeffer vorher 1 Stunde marinieren, dann auf die Spieße stecken und in heißem Olivenöl von beiden Seiten anbraten.

Kokos-Curry-Schaumsuppe - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	mittel
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	18.04.2008
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1565 (374)
Eiweiß	1,9 g
Kohlenhydrate	6,6 g
Fett	38,4 g

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