knusprige Ostfriesische Krüllkuchen - Rezept Durch Sillimaus

knusprige Ostfriesische Krüllkuchen - Rezept geschrieben von Sillimaus

Hier ist es knusprige Ostfriesische Krüllkuchen - Rezept. Dieses Rezept von Sillimaus geschrieben und kann für 12 Portionen serviert werden.

knusprige Ostfriesische Krüllkuchen - Rezept

Zutaten für 12 Personen

500 Gramm	Mehl
4	Eier
500 Gramm	Kandis
250 Gramm	Butter
1 Messerspitze	Zimt
1 Paket	Kadamom

ZUBEREITUNG knusprige Ostfriesische Krüllkuchen - Rezept

1. Den Kandis im Kochtopf in einem halben Liter Wasser auflösen. DIe Butter zum Schmelzen bringen. Anschließend beides abkühlen lassen.
2. Mehl in eine große Rührschüssel geben und die Gewürze drüberstreuen. In die Mitte eine Mulde drücken und die Eier hineingeben.
3. Von der MItte her mit einem Mixer bzw. Schneebesen langsam anfangen alles zu verrühren. Immer wieder Zuckerwasser dazugeben bis ein klumpenfreier Teig entstanden ist.
4. Die flüssige Butter erst ganz zum Schluss unterrühren. Den Teig über Nacht ruhen lassen. Sollte der Teig über Nacht zu sehr nachgedickt sein einfach etwas Wasser zufügen.
5. Am nächsten Tag die Krüllkuchen in einem Hörnchenautomat backen und sofort zu einem Tütchen aufrollen. Die Krüllkuchen müssen schon dünn gebacken werden, damit sie richtig knusprig sind. So schmecken sie am allerbesten.

knusprige Ostfriesische Krüllkuchen - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	15
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	21.11.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1984 (474)
Eiweiß	6,9 g
Kohlenhydrate	48,5 g
Fett	28,2 g

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