Käsekuchen "BerlinArt" (ohne Boden) - Rezept Von Einsendungen koch__fee

Käsekuchen "BerlinArt" (ohne Boden) - Rezept geschrieben von koch__fee

Hier ist es Käsekuchen "BerlinArt" (ohne Boden) - Rezept. Dieses Rezept von koch__fee geschrieben und kann für 12 Portionen serviert werden.

Käsekuchen "BerlinArt" (ohne Boden) - Rezept

Zutaten für 12 Personen

6 Stück	Eier
300 Gramm	Zucker
250 Gramm	Butter
2 Päckchen	Vanillezucker
2 Päckchen	Vanillepuddingpulver
1 Päckchen	Backpulver
1 Päckchen	Fläschchen Vanille-Aroma
1 Stück	Fläschchen Zitrone-Aroma
50 ml	Zitrone frisch
500 Gramm	Quark Fettstufe
500 Gramm	Quark Halbfettstufe
250 Gramm	Quark Magerstufe
1 Esslöffel	Semmelbrösel

ZUBEREITUNG Käsekuchen "BerlinArt" (ohne Boden) - Rezept

1. Die Eier ungetrennt mit dem Zucker und der Butter (über Nacht aus dem Kühlschrank nehmen) in eine große Schüssel geben und schaumig rühren mit dem Mixer.
2. Dazu geben: Vanille-Zucker, Sahne-Pudding, Backpulver, Zitronen- und Vanille-Aroma, 50 ml Zitrone; alles verrühren. Hinweis: Wer allergeisch auf Vanille- oder Zitronen-Aromen reagiert, nimmt stattdessen eine frische Zitrone und eine frische Vanilleschote als Backzutat.
3. Den Quark in die Schüssel dazu geben und weiter rühren mit dem Mixer.(Bei Laktoseintolleranz bitte laktosefreien Quark verwenden.)
4. Zum Schluss die Rührmasse in die Springform (26-28 cm Durchmesser) geben, die eingefettet ist mit Margarine (oder Öl) + Semmelbrösel (ca. 1 EL Semmelbrösel in die eingefettete Form geben, nach links und rechts hin und her bewegen bis sich die Semmelbrösel überall bis hoch zum Rand der Springform verteilt haben. Den Rest wegkippen in das Ausgußbecken).
5. Backen: 60 min bei 180 ´ (normaler E-Herd) unten auf den Rost;nach 30 min schauen wie braun es ist und regulieren.
6. Abkühlen lassen ca. 3 Stunden und dann servieren.Guten Appetit!

Käsekuchen "BerlinArt" (ohne Boden) - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	270
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	17.10.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1059 (253)
Eiweiß	8,2 g
Kohlenhydrate	20,6 g
Fett	15,2 g

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