Rind schwimmt in Biersoße - Rezept Eingereicht von ChinaRalf

Rind schwimmt in Biersoße - Rezept geschrieben von ChinaRalf

Folgendes ist Rind schwimmt in Biersoße - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von ChinaRalf geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.

Rind schwimmt in Biersoße - Rezept

Zutaten für 2 Personen

300 gr.	Rind Bratenfleisch (fe) frisch
0,3 l	Bier Dunkel
2 Stück	Zwiebel frisch
1 Stück	Knoblauchzehen gehackt
1 Stück	Spitzpaprika grün
2 Stück	Chili getrocknet
1 TL	Rosmarin frisch
500 gr.	Kartoffeln
1 Schuss	Sahne
100 ml	Milch
100 gr.	Butter
1 EL	Pfefferkörner zerstoßen
2 Prise	Salz
0,5 TL	Pfeffer aus der Mühle schwarz
0,5 TL	Paprika edelsüß
1 Stück	Tomate

ZUBEREITUNG Rind schwimmt in Biersoße - Rezept

1. Rindfleisch in Würfel schneiden, mit dem Paprika, Pfeffer, einer Prise Salz, Gehacktem Rosmarin und gewürfelten Knoblauch, sowie dem Olivenöl würzen.1/2 Zwiebel vierteln, 1/2 Paprika in Streifen schneiden.Das Bier und das gewürzte Fleisch in den Schnellkochtopf geben und fuer eine Stunde kochen.
2. Kartoffeln kochen, dann schälen und mit der Presse durchpürieren. Mit Salz und Pfeffer würzen.1/2 Zwiebel in kleine Würfel schneiden und in Butter gold gelb rösten. Dann die Zwiebel zusammen mit der Butter in das Püre geben und mit Milch anruehren.
3. Für die Deko 1/2 Zwiebel vierteln, Tomate häuten und in Viertel schneiden, restliche Paprikahälfte in 5 cm Streifen schneiden und alles wie auf dem Bild zusammenstecken.
4. Das Fleisch abschmecken und die Sahne unterrühren. Danach, das Fleisch mit Biersoße in eine Form geben und mit dem Kartoffelbrei abdecken. Die Deko auflegen. Alles mit etwas Butterraspeln bestreuen und für ca. 15 Minuten bei ca. 200 ° in die Röhre geben.
5. Die Form aus der Röhre nehemen und sevieren.Guten Appetit

Rind schwimmt in Biersoße - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	90
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	04.08.2012
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	590 (141)
Eiweiß	5,4 g
Kohlenhydrate	7,6 g
Fett	9,3 g

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