gefüllte Paprika - Rezept von Elli1977

gefüllte Paprika - Rezept geschrieben von Elli1977

Hier ist es gefüllte Paprika - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Elli1977 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

gefüllte Paprika - Rezept

Zutaten für 4 Personen

4	Paprikaschoten Farbe je nach Geschmack
400 Gramm	Hackfleisch gemischt
1	Zwiebel
500 Gramm	Tomaten
6 EL	Olivenöl
2 EL	Tomatenmark
375 ml	Gemüsebrühe
	Salz, Pfeffer, Zucker

ZUBEREITUNG gefüllte Paprika - Rezept

1. Paprikaschoten waschen und abtrocknen. Am Stielende einen Deckel abschneiden. Kerne und Trennwände entfernen.
2. Tomaten waschen und in kleine Würfel schneiden. Zwiebeln abziehen und würfeln.
3. Hackfleisch in zwei EL Öl anbraten, Hälfte der Zwiebeln sowie Hälfte der Tomatenwürfel hinzugeben und einen Esslöffel Tomatenmark unterrühren. Die Hackfleischfüllung mit Salz und Pfeffer abschmecken und dann in die Paprikaschoten geben. Dann den Deckel drauflegen.
4. Vier EL Öl in einem großen Topf erhitzen und darin die zweite Hälfte der gewürfelten Zwiebeln anschwitzen.
5. Paprikaschoten in den Topf stellen. Tomatenwürfel und Gemüsebrühe hinzugeben. Bei schwacher Hitze 50 Minuten mit Deckel garen.
6. Und damit es noch eine leckere Soße gibt, Tomatenmark in den Sud geben und alles nochmal 10 Minuten aufkochen lassen. Die Soße dann mit den Gewürzen abschmecken.

gefüllte Paprika - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	90
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	15.07.2008
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	682 (163)
Eiweiß	5,7 g
Kohlenhydrate	1,2 g
Fett	15,2 g

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