Sauerkraut-Blätterteigrolle - Rezept Durch Schlemmermichi

Sauerkraut-Blätterteigrolle - Rezept durch Schlemmermichi

Folgendes ist Sauerkraut-Blätterteigrolle - Rezept. Dieses Rezept von Schlemmermichi geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.

Sauerkraut-Blätterteigrolle - Rezept

Zutaten für 3 Personen

1 Packung	Blätterteig Rolle
200 gr.	Sauerkraut
0,5	Zwiebel gewürfelt
250 gr.	Kasseler Kamm roh geräuchert
20 Stück	Weintrauben kernlos
0,5	Paprika rot
1 EL	Tomatenmark
	Salz und Pfeffer
1 TL	Kümmel
1 EL	Apfelgelee
	Olivenöl zum Andünsten

Vorbereitung für Sauerkraut-Blätterteigrolle - Rezept

1. Paprika klein schneiden. Ol in Topf erhitzen und Zwiebel mit Paprika darin andünsten. Tomatenmark hinzugeben und weiter dünsten. Dann Weintrauben, Gelee und Sauerkraut zugeben. Kümmel zugeben. Würzen und das ganze ca. 15 Minuten bei niedriger Hitze erwärmen. Von Herd nehmen und abkühlen.
2. Kassler in ca. 1/2 cm dicke scheiben schneiden.
3. Blätterteig auslegen. Sauerkraut darauf verteilen. Dabei an 3 Seiten ca 2 cm frei lassen. Kassler darauf verteilen und das ganze einrollen. Auf Backpapier legen . Backofen auf ca. 200°C vorheizen. Die Rolle mit Wasser bestreichen und für ca. 20 - 25 Minuten backen.

Sauerkraut-Blätterteigrolle - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	06.10.2013
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	485 (116)
Eiweiß	11,2 g
Kohlenhydrate	6,0 g
Fett	5,1 g

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