Hack: Kohlrouladen - Rezept By SCHNEEROSE

Hack: Kohlrouladen - Rezept geschrieben von SCHNEEROSE

Hier ist es Hack: Kohlrouladen - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von SCHNEEROSE geschrieben und kann für 8 Portionen serviert werden.

Hack: Kohlrouladen - Rezept

Zutaten für 8 Personen

1 großen	Weißkohl
1000 Gramm	Hackfleisch gemischt
	Salz
	Pfeffer aus der Mühle
	Kümmel gemahlen
2	Brötchen alt
2	Eier
3 kleine	Zwiebeln gehackt
750 Gramm	Tomaten passiert
500 ml	Gemüsebrühe
1 Becher	Crème fraîche
	Fett zum Braten

Vorbereitung für Hack: Kohlrouladen - Rezept

1. Meine Bilder sind aus dem Backofen......hat nicht geklappt mit der Garzeit...schniiiiiiief.......((((((((also bitte im Bräter machen...!!!!!!!!!!Meine Rouladen haben da nicht alle reingepasst :))))))))
2. Den Kohlkopf von den äußeren Blättern befreien....den Strunk tief ausschneiden......
3. Den Kopf in Salzwasser ...ca. 5 Min. kochen lassen....Herd ausschalten...noch ein paar Min ziehen lassen
4. Kohlblätter vorsichtig lösen.....soviel man braucht.....immer 2 für eine Roulade
5. Brötchen in Wasser weich werden lassen...ausdrücken.......zum Hack geben.....
6. Zwiebeln, Salz, Pfeffer, Kümmel und die Eier...ohne Schale :))))))miteinander verkneten......noch mal abschmecken.....
7. einen großen Kloß Hack in 2 ausgelegten Blättern einwickeln......schön verschnüren.....
8. den restlichen Kohl kleinschneiden....im anderen Topf...mit dem restlichen Hack fertig kochen.....ich hab ihn eingefroren......
9. Die Rouladen in Fett anbraten.....Brühe und die Tomaten zufügen.....
10. ca. 50 - 60 Min köcheln lassen....man kann ja mal testen ob der Kohl gar ist :))))))
11. Creme fraiche in die Soße einrühren....nach Bedarf noch nachwürzen.....
12. dazu Salzkartoffeln

Hack: Kohlrouladen - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	80
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	16.10.2012
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	468 (112)
Eiweiß	9,1 g
Kohlenhydrate	1,1 g
Fett	8,0 g

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