gluten-/weizenfreie schwedische Mandeltorte ala linda-marie mit Preiselbeeren - Rezept von linda-marie

gluten-/weizenfreie schwedische Mandeltorte ala linda-marie mit Preiselbeeren - Rezept geschrieben von linda-marie

Hier ist es gluten-/weizenfreie schwedische Mandeltorte ala linda-marie mit Preiselbeeren - Rezept. Dieses Rezept von linda-marie geschrieben und kann für 10 Portionen serviert werden.

gluten-/weizenfreie schwedische Mandeltorte ala linda-marie mit Preiselbeeren - Rezept

Zutaten für 10 Personen

200 g	Mandeln gemahlen
4	Eigelb
4	Eiweiß
150 g	Puderzucker
500 g	kalte Sahne bzw. für Allergiker Schlagfix laktosefrei
1 glas	Preiselbeeren
1 Päckchen	Vanillezucker
1 paar	gehackte Mandeln für die Deko

Vorbereitung für gluten-/weizenfreie schwedische Mandeltorte ala linda-marie mit Preiselbeeren - Rezept

1. Hier gibts eine super schnelle "Spontan-Torte" die bestens für Allergiker geeignet ist. ich mache sie laktose und glutenfrei.
2. Die Eier trennen. 4 Eigelb mit 150g Puderzucker verrühren. Die Mandeln dazu geben. Das Eiweiß steif schlagen und unterheben. Das geht etwas schwer, man muss etwas geduld haben, damit der Teig homogen wird ;) denn die mandelmasse ist recht fest.Den Teig dann für ca 20 Minuten bei 175°C (Ober- Unterhitze) mittlere Schiene backen.
3. Den Teig abkühlen lassen. Währenddessen kalte Sahne/Schlagfix mit 1 pck. Vanillezucker steif schlagen. Die Abgetropften Preiselbeeren unterheben. Tortenring um den Boden und die Sahne drüber geben. Zu guter letzt ein Paar Mandelstücke auf die Torte streuen.Fertig ;) Gutes gelingen und guten Appetit
4. schmeckt auch mit anderen früchten super, manchen sind die preiselbeeren ja zu bitter im nachgeschmackt. einfach mal ausprobieren ;)

gluten-/weizenfreie schwedische Mandeltorte ala linda-marie mit Preiselbeeren - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	30
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	08.08.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	2122 (507)
Eiweiß	13,3 g
Kohlenhydrate	47,5 g
Fett	29,5 g

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