Rhabarber-Streuselkuchen - Rezept von barbara62

Rhabarber-Streuselkuchen - Rezept geschrieben von barbara62

Hier ist es Rhabarber-Streuselkuchen - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von barbara62 geschrieben und kann für 9 Portionen serviert werden.

Rhabarber-Streuselkuchen - Rezept

Zutaten für 9 Personen

Hefe-Teig:
500 g	Mehl
2 Pck.	Trockenhefe
250 g	Zucker
2	Eier
120 g	Butter oder Margarine
200 ml	Milch
Belag:
5 Stangen	Rhabarber
3 EL	Zucker
1 TL	Zimt
Streusel:
150 g	Zucker
100 g	Butter oder Margarine
100 g	Mehl
1 Röhrchen	Backöl Butter-Vanille

Vorbereitung für Rhabarber-Streuselkuchen - Rezept

1. Mehl, Trockenhefe, Zucker, Eier und Margarine verrühren. Dann die leicht erwärmte Milch zugießen, bis der Teig eine zähe, streichfähige, leicht klebrige Konsistenz hat. An warmem Ort zur doppelten Menge aufgehen lassen.
2. Inzwischen den Rhabarber enthäuten und in mundgerechte Stücke schneiden. Dann eine rechteckige Backform (oder ein Kuchenblech mit einem erhöhten Rand aus Alu-Folie) gut einfetten, den Teig einfüllen und glattstreichen. Darüber die Rhabarber-Stücke gleichmäßig verteilen. Den Zucker mit dem Zimt vermischen und über den Rhabarber streuen.
3. Alle Streusel-Zutaten in eine Schüssel geben und gut durchquirlen, bis sich Streusel bilden. Diese dann üppig über dem Rhabarber verteilen und den Kuchen für 30 - 40 Min. bei 180 Grad auf mittlerer Schiene backen. ...........Marke "Hüftgold".........aber "so what"...............

Rhabarber-Streuselkuchen - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	29.03.2012
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1335 (319)
Eiweiß	5,2 g
Kohlenhydrate	71,9 g
Fett	0,7 g

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