Phad Thai - Rezept Eingereicht von Susanw87

Phad Thai - Rezept geschrieben von Susanw87

Hier ist es Phad Thai - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Susanw87 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.

Phad Thai - Rezept

Zutaten für 2 Personen

200 g	Reisnudeln
100 g	Sojasprossen
2 EL	Tofu
4 Stk	Frühlingszwiebeln
2 Stk	Ei
1 EL	eingelegter Meerretich
1 EL	Sojasoße
1 TL	Gemüsebrühe-Pulver
1 TL	Zucker
1 EL	Fischsoße
2 EL	Tamarindensaft
1 EL	Ketchup
4 EL	Sonnenblumenöl
	Wasser, Limette

ZUBEREITUNG Phad Thai - Rezept

1. Den Tofu in kleine Würfel schneiden und die Reisnudeln für 10 Minuten in warmem Wasser einweichen lassen und danach ausdrücken.
2. Das Öl in einem Wok erhitzen und den Tofu darin anbraten, dann die Eier anbraten und verrühren und die kleingeschnittenen Frühlingszwiebeln untermengen. Alles auf die Seite schieben und Wasser im Wok zum kochen bringen und die Nudeln darin garen.
3. Wenn die Nudeln gar sind auch auf die Seite schieben und die Sojasprossen kurz anbraten. Dann alles miteinander vermengen und mit den Gewürzen abschmecken.Ich habe mir dazu noch Garnelen gebraten ;)

Phad Thai - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	20
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	04.05.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1766 (422)
Eiweiß	4,9 g
Kohlenhydrate	43,2 g
Fett	25,6 g

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