Gulaschsuppe á la Dieter von scharf bis mild - Rezept Gesendet von Hobbykoch1961

Gulaschsuppe á la Dieter von scharf bis mild - Rezept von Hobbykoch1961

Hier ist es Gulaschsuppe á la Dieter von scharf bis mild - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Hobbykoch1961 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Gulaschsuppe á la Dieter von scharf bis mild - Rezept

Zutaten für 4 Personen

500 Gramm	Rindergulasch
2 Stk.	Ochsenschwanzknochen
3 Stk	Paprika
1 Dose	Tomaten Konserve geschält
2 Stk.	Gemüsezwiebeln frisch
2 Stk.	Knoblauchzehen
150 gr.	Butter gesalzen
3 Esslöffel	Pfeffer aus der Mühle
1 Esslöffel	Meersalz aus der Mühle
1 Esslöffel	Paprika edelsüß
2 Stk.	Pfefferschoten rot frisch
10 cl	Rotwein mittel Qualitätswein
1 Becher	Rahm

Vorbereitung für Gulaschsuppe á la Dieter von scharf bis mild - Rezept

1. Butter in den Topf geben und bei Stufe1 erhitzen, dann Rindfleisch dazugeben, jetzt mit Pfeffer und Salz würzen und langsam anbraten. Gemüseziebeln, Knoblauch schälen und klein schneiden.Paprika schneiden und waschen. Das Rindfleisch aus den Topf nehmen und in eine Schale geben.Gemüseziebeln, Knoblauch, Paprika in den Topf geben und langsam kochen lassen. Stufe1 Herd.
2. Nach einer Zeit, den Rotwein dazugeben. Jetzt wieder Pfeffer und Salz dazugeben. Die Pefferschoten waschen und schneiden, vorsicht Scharf !!! Rindfleisch / Ochsenschwanzknochen wieder dazugeben und ca. 5 min mit dem andern Zutaten im Topf köcheln lassen. Nun den Paprika edelsüß dazugeben, ca. 10 min köcheln lassen. Jetzt die Dose Tomaten dazugeben
3. und diese mit einen Köchlöffel gut verteilen. Nach ca. 15 min die Pfefferschoten dazugeben, aber Vorsicht den die sind scharf, wer das nicht so scharf haben will, bitte weglassen oder weniger in den Topf geben. Alles ca. 30 min bei Stufe 1-2 kochen lassen. Zum Schluß den Rahm dazugenca. noch 10 min köcheln lassen dann auf Stufe 0 runterschalten und ziehen lassen.

Gulaschsuppe á la Dieter von scharf bis mild - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	mittel
Zubereitungszeit	135
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	13.12.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1013 (242)
Eiweiß	10,1 g
Kohlenhydrate	6,9 g
Fett	18,9 g

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