Zwischensnack: Hack-Spinat-Päckchen - Rezept By rainbow3

Zwischensnack: Hack-Spinat-Päckchen - Rezept durch rainbow3

Hier ist es Zwischensnack: Hack-Spinat-Päckchen - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von rainbow3 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Zwischensnack: Hack-Spinat-Päckchen - Rezept

Zutaten für 4 Personen

* für den Teig
50 g	Joghurt
1	Ei
50 ml	Sonnenblumenöl
50 ml	Wasser
0,5 TL	Salz
250 g	Mehl
1	Eigelb
	Schwarzkümmel
* für die Füllung
200 g	Hackfleisch
200 g	Spinat tiefgefroren
1	Zwiebel frisch
2 klein	Spitzpaprika grün
	Öl
	Salz
	Pul Biber
	Knoblauch Pulver

Vorbereitung für Zwischensnack: Hack-Spinat-Päckchen - Rezept

1. Für den Teig Joghurt, Ei, Öl, Wasser und Salz verrühren. Dann das Mehl dazugeben und alles zu einem Teig verkneten.
2. Nun den Teig in 8 Teile teilen und zu Kugeln formen. Diese für mind. 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
3. Währenddessen die Füllung zubereiten. Zwiebel schälen und klein hacken oder schneiden. Spitzpaprika schälen, Kerne entfernen und ebenfalls klein schneiden.
4. Öl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebeln, Paprika und Hackfleisch hineingeben und leicht anbraten. Vorher aufgetauten Spinat dazugeben und mitdünsten. Nach Geschmack würzen.
5. Dann vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
6. Teigkugeln flach drücken, dann die Ränder dünn ausrollen, Mitte dicker lassen, insgesamt ca. 20cm Durchmesser.
7. Nun ein Achtel der Füllung (1,5-2EL) in die Mitte eines Teigkreises geben.
8. Nun den unteren Teil auf die Füllung klappen, dann die Seiten darüberklappen und zuletzt den oberen Teil.
9. Die anderen Päckchen genauso füllen. Diese dann mit der umgeklappten Seite (oben) nach unten auf ein Backblech legen.
10. Eigelb verquirlen und die Päckchen damit bestreichen. Mit Schwarzkümmel (Menge nach Wunsch) bestreuen.
11. Im auf 180°C vorgeheiztem Backofen ca. 30-35 Minuten backen.
12. Schmecken lauwarm am besten.

Zwischensnack: Hack-Spinat-Päckchen - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	17.07.2014
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	845 (202)
Eiweiß	8,0 g
Kohlenhydrate	20,7 g
Fett	9,6 g

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