Zucchini-Kartoffel-Gratin mit Hähnchenfilet - Rezept Durch Anni2000

Zucchini-Kartoffel-Gratin mit Hähnchenfilet - Rezept durch Anni2000

Hier ist es Zucchini-Kartoffel-Gratin mit Hähnchenfilet - Rezept. Dieses Rezept von Anni2000 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.

Zucchini-Kartoffel-Gratin mit Hähnchenfilet - Rezept

Zutaten für 2 Personen

500 g	Kartoffeln
400 g	Zucchini
1	Zwiebel
2	Hähnchenfilets
200 g	Crème fraîche mit Kräutern
	Salz, Pfeffer
2 Stiele	Basilikum
50 g	Gouda gerieben
1 EL	Olivenöl

Vorbereitung für Zucchini-Kartoffel-Gratin mit Hähnchenfilet - Rezept

1. Kartoffeln in Wasser ca. 15 Minuten kochen. Zucchini waschen, putzen und in dünne Scheiben schneiden. Hähnchenfilet waschen, trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer würzen. Öl in einer Pfanne erhitzen. Fleisch unter Wenden ca. 10 Minuten braten. Im verbliebenen Bratfett die Zucchinischeiben kurz anbraten. Die gewürfelte Zwiebel kurz mitdünsten. Basilikum waschen und trocken tupfen. Blättchen von einem Stiel zupfen und fein hacken. Crème fraiche mit Salz, Pfeffer und Basilikum verrühren. Kartoffeln abgießen, abschrecken, pellen und in dünne Scheiben schneiden. Kartoffeln und Zucchini fächerförmig in eine Form legen, die Mitte frei lassen. Filet in Scheiben schneiden und in die Mitte legen. Gratin mit Crème fraiche übergießen und mit Käse bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C ca. 20 Minuten backen.

Zucchini-Kartoffel-Gratin mit Hähnchenfilet - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	35
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	07.09.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	498 (119)
Eiweiß	2,4 g
Kohlenhydrate	7,8 g
Fett	8,6 g

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