Wirsing - Hack - Kuchen - Rezept von Angi54

Wirsing - Hack - Kuchen - Rezept geschrieben von Angi54

Hier ist es Wirsing - Hack - Kuchen - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Angi54 geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.

Wirsing - Hack - Kuchen - Rezept

Zutaten für 6 Personen

1 kg.	Rinderhackfleisch
2 kl.	Zwiebeln fein geschnitten
1 Bund	Petersilie gehackt
2 Stück	Eier
2 Stück	Brötchen
1 Stück	Wirsingkohl
1 Eßl.	Senf
	Fleischgewürz
100 ml.	Wein
150 ml.	Instantbrühe
	Rinderfond
	Cremefine
	Saucenbinder

ZUBEREITUNG Wirsing - Hack - Kuchen - Rezept

1. Brötchen in Wasser einweichen, ausdrücken.
2. Hackfleisch, Brötchen, Eier, Zwiebel, Senf und Fleischgewürz vermengen.
3. Wirsingblätter vom Strunk entfernen und in Salzwasser kurz garen, abtropfen lassen.
4. Wirsingblätter abwechselnd mit Hackmasse in eine runde Auflaufform schichten, Wein mit Instantbrühe verrühren und darüber geben.
5. Im Backofen bei 190 Grad ca. 1 Stunde garen, aus dem Sud mit Rinderfond und Cremefine eine Sauce machen.

Wirsing - Hack - Kuchen - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	60
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	02.11.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	54 (13)
Eiweiß	1,1 g
Kohlenhydrate	1,8 g
Fett	0,1 g

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