edler mediteraner Nudelsalat zum Grillen - Rezept By Sillimaus

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    Hier ist es edler mediteraner Nudelsalat zum Grillen - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Sillimaus geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.



    Bilder für edler mediteraner Nudelsalat zum Grillen - Rezept


    edler mediteraner Nudelsalat zum Grillen - Rezept


    Zutaten für 5 Personen
    250 Gramm Röhrchennudeln oder andere
    200 Gramm Mozarella
    150 Gramm getrocknete Tomaten in Öl
    150 Gramm Rucola
    150 Gramm Parmaschinken
    50 Gramm Pinienkerne
    1 Knoblauchzehe
    Salz und Pfeffer
    70 ml Olivenöl
    3 Esslöffel Balsamicoessig
    1 Teelöffel fertiges Pesto - grün
    1 Teelöffel Senf
    1 Teelöffel Honig
    frisch geriebener Parmesan


    Vorbereitung für edler mediteraner Nudelsalat zum Grillen - Rezept


    1. Die Nudeln kochen und mit kaltem Wasser abschrecken. Die Pinienkerne in der Pfanne ohne Fett bei mittlerer Hitze leicht anbräunen. Rucola gut waschen, trocken schleudern und etwas kleiner schneiden. Die getrockeneten Tomaten gut abtropfen lassen und genau wie den Mozarella und Parmaschinken klein schneiden. Alles in eine große Schüssel geben, salzen und pfeffern.Für das Dressing: Öl, Essig, gepresste Knoblauchzehe, Pesto, Senf und Honig miteinander vermischen und kurz vor dem Essen über den Salat geben. Alles noch einmal gut durchmischen und mit dem Parmesan (nach Geschmack) bestreuen.Die Zutaten für diesen Salat sind zwar etwas teurer, aber es lohnt sich !!!!!!!!!!!!



    edler mediteraner Nudelsalat zum Grillen - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € € €
    veröffentlicht am 29.07.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1063 (254)
    Eiweiß 11,5 g
    Kohlenhydrate 3,2 g
    Fett 21,9 g


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