Weihnachtsplätzchen: Rotwein-Taler - Rezept Durch Sri_Devi

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    Bilder für Weihnachtsplätzchen: Rotwein-Taler - Rezept


    Weihnachtsplätzchen: Rotwein-Taler - Rezept


    Zutaten für 1 Personen
    für den Teig:
    250 g Zucker
    1 Stk. Ei
    250 g Butter
    6 EL Rotwein
    2 EL Kakaopulver
    2 TL (gestrichen) Zimt
    500 g Mehl
    3 TL (gestrichen) Backpulver
    zum Füllen und Dekorieren:
    400 g Himbeer-Marmelade
    150 g Zartbitter-Kuvertüre
    25 g Kokosfett
    80 g gemahlene Mandeln ohne Haut


    Vorbereitung für Weihnachtsplätzchen: Rotwein-Taler - Rezept


    1. Die Zutaten für den Teig glatt verkneten. Sollte der Teig noch recht klebrig sein, evtl. in Folie gewickelt eine halbe Stunde kalt stellen. Auf bemehlter Arbeitsfläche ca. 3 mm dick ausrollen und runde Plätzchen (ca. 4 cm Durchmesser) ausstechen. Taler auf mit Backpapier ausgelegte Backbleche nebeneinander setzen und im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad (oder Umluft 150 Grad) ca. 10 Minuten backen. Plätzchen herausnehmen und auf einem Kuchengitter erkalten lassen.
    2. Kuvertüre grob hacken und mit dem Kokosfett im Wasserbad schmelzen lassen. Jeweils einen halben Teelöffel Marmelade zwischen zwei Plätzchen geben und leicht andrücken, so dass sich die Marmelade bis zum Rand verteilt. Den Rand der Plätzchen dünn mit der geschmolzenen Schokolade bestreichen, dann rundherum in den gemahlenen Mandeln wälzen. Anschließend trocknen lassen.



    Weihnachtsplätzchen: Rotwein-Taler - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad mittel
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 30.10.2012
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1708 (408)
    Eiweiß 5,8 g
    Kohlenhydrate 52,5 g
    Fett 18,7 g


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