Tomatensoße - Rezept Durch Karpfen02

Tomatensoße - Rezept durch Karpfen02

Hier ist es Tomatensoße - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Karpfen02 geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.

Tomatensoße - Rezept

Zutaten für 6 Personen

200 Gramm	Fleischwurst
1 Stück	Zwiebel frisch
3 Stück	Tomaten
120 Gramm	Butter
100 Gramm	Mehl
100 ml	Wasser
1 Liter	Passierte Tomaten
100 Gramm	Tomatenmark dreifach konzentriert
1 Stück	Knoblauch
0,5 Teelöffel	Chilisoße (Sambal Oelek)
50 Gramm	Zucker
	Salz
	Pfeffer aus der Mühle schwarz
	Paprika edelsüß
	Olivenöl
	Petersilie fein geschnitten
	Schnittlauch fein geschnitten
	Oregano

ZUBEREITUNG Tomatensoße - Rezept

1. Die Wurst und die Zwiebel in kleine Würfel schneiden und in der Pfanne anbraten. Wenn sie ein wenig Farbe angenommen hat die in kleine Stücke geschnittenen Tomaten dazu geben und mit braten.
2. Mit Butter, Mehl eine Mehlschwitze in einen Topf herstellen. So viel Wasser zugeben, das eine dickflüssige Soße entsteht ( viel Hitze vom Herd)
3. Die Hitze vom Herd wegnehmen!Nun die Passierten Tomaten, Tomatenmark und Sambal Oelek dazu geben und mit Knoblauch, Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Petersilie, Schnittlauch,Oregano und Zucker abschmecken. Am Ende noch einen guten Schluck Olivenöl mit dran machen.
4. Nun die angebratene Wurst mit Zwiebel und Tomate mit an die Soße mischen. Nicht mehr aufkochen.

Tomatensoße - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	15
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	26.07.2014
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	573 (137)
Eiweiß	3,1 g
Kohlenhydrate	9,5 g
Fett	9,6 g

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