Tapa de Aceitunas y Anchoas - Rezept Von Einsendungen Katzenzungen

Tapa de Aceitunas y Anchoas - Rezept durch Katzenzungen

Folgendes ist Tapa de Aceitunas y Anchoas - Rezept. Dieses Rezept von Katzenzungen geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.

Tapa de Aceitunas y Anchoas - Rezept

Zutaten für 2 Personen

250 g	Butter, gekühlt
300 g	Mehl
250 g	würziger Käse gerieben
100 g	Anchovis Filet
100 g	Oliven schwarz, ohne Kerne
1 TL	Pfeffer schwarz

Vorbereitung für Tapa de Aceitunas y Anchoas - Rezept

1. Oliven und Anchovisfilets feinhacken. Käse reiben. Da ich keinen Manchego bekommen habe gab es halb und halb Parmesan und Bergkäse.
2. Butter, Mehl, Käse, Oliven und Anchovis in eine Schüssel geben. 1 TL gemahlenen schwarzen Pfeffer darüber streuen und alles zu einem festen Teig verarbeiten.
3. Rollen von ca. 5cm Durchmesser formen und 24 Stunden im Kühlschrank gut durchkühlen lassen.
4. In ca. 5mm dicke Scheiben schneiden und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Bei 200°C auf der mittleren Einschubleiste goldbraun backen.
5. Selbstverständlich kann man das Gebäck auch so verputzen. Aber es eignet sich super um ein Glas mit Sherry "abzudeckeln". Noch ein Stück Manchego oder ein Scheibchen Chorizo oben drauf: Das macht Appetit auf mehr.

Tapa de Aceitunas y Anchoas - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	31.08.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1431 (342)
Eiweiß	11,2 g
Kohlenhydrate	54,2 g
Fett	8,6 g

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