Spaghetti bolognese - Rezept By SantaCruz

Spaghetti bolognese - Rezept durch SantaCruz

Hier ist es Spaghetti bolognese - Rezept. Dieses Rezept von SantaCruz geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.

Spaghetti bolognese - Rezept

Zutaten für 2 Personen

1	Möhre
1 Scheibe	Sellerie frisch
1	Frühlingszwiebel
1 Prise	Knoblauchsalz
2 TL	Sonnenblumenöl
250 g	Hackfleisch gemischt
2 EL	Tomatenmark
1 TL	Sardellenpaste
1	Lorbeerblatt
0,5 TL	Chiliflocken
0,5 TL	Majoran
1 EL	Petersilie
125 ml	Gemüsebrühe
250 g	Tomaten passiert
100 ml	Gemüsebrühe
300 g	Spaghetti
	Muskat
	Salz
	Pfeffer

ZUBEREITUNG Spaghetti bolognese - Rezept

1. Möhre, Frühlingszwiebel und Sellerie putzen. Alles sehr fein hacken.
2. Das Gemüse im heißen Fett mit Knoblauchsalz andünsten. Hackfleisch dazu geben und krümelig braten. Tomatenmark und Sardellenpaste einrühren.
3. Mit Salz würzen, Lorbeerblatt und Kräuter unterziehen. Brühe angießen, einkochen lassen. Tomaten und Brühe mischen, nach und nach angießen, etwa 2 Stunden köcheln lassen.
4. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen und mit Parmesan verfeinern.

Spaghetti bolognese - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	160
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	14.06.2014
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	711 (170)
Eiweiß	8,3 g
Kohlenhydrate	19,3 g
Fett	6,5 g

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