Shrimpspfanne "Auf unsere Art" - Rezept Eingereicht von Playachico

Shrimpspfanne "Auf unsere Art" - Rezept von Playachico

Folgendes ist Shrimpspfanne "Auf unsere Art" - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Playachico geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Shrimpspfanne "Auf unsere Art" - Rezept

Zutaten für 4 Personen

2 Stk.	Zwiebel mittel
3 Zehen	Knoblauch
400 Gramm	Fisch zb. Dorsch
200 Gramm	Shrimps
150 Gramm	Muscheln Konserve abgetropft
1 Dose	Tomaten geschält
2 EL	Crème fraîche
200 Gramm	Schafskäse
	Weißwein
	Salz und Pfeffer
2 Tassen	Reis

ZUBEREITUNG Shrimpspfanne "Auf unsere Art" - Rezept

1. Falls es TK-Fisch ist vorher antauen lassen. Zwiebel und Knoblauch in Olivenöl glasig werden lassen, Shrimps dazugeben und kurz mitrösten lassen, mit einem Schuß Weißwein ablöschen. Die geschälten Tomaten dazugeben und zum Köcheln bringen. In der Zwischenzeit den Reis zustellen.Den großwürfeligen Fisch und die Muscheln (Ich nehme meistens weniger, da meine Frau kein Muschelfan ist) beigeben und weiterköcheln. Creme fraiche beigeben und mit Salz und Pfeffer würzen.Zum Schluß in die heiße Sauce (ganz wichtig nicht mehr kochend) den Schafskäse in kleinen Würfeln beigeben. Anrichten Reis in der Mitte gestürzt, Sauce herum, mit gehackter Petersilie oder Basilikum bestreuen, dann wird es auch ein "Augenschmauß"

Shrimpspfanne "Auf unsere Art" - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	40
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	05.06.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	833 (199)
Eiweiß	15,5 g
Kohlenhydrate	1,0 g
Fett	14,7 g

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