Schellfisch mit Champignons - Rezept By quasselheinz

Schellfisch mit Champignons - Rezept von quasselheinz

Hier ist es Schellfisch mit Champignons - Rezept. Dieses Rezept von quasselheinz geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Schellfisch mit Champignons - Rezept

Zutaten für 4 Personen

750 g	Schellfisch
1	Zitrone
	Salz, Pfeffer aus der Mühle
3	Zwiebeln
30 g	Butter
500 g	Champignons
0,5 EL	Petersilie frisch gehackt
0,5 EL	Dill frisch gehackt
0,5 EL	Schnittlauch frisch gehackt
70 g	Butter
125 ml	Bier Hell
2 EL	Semmelbrösel
	Butter
3 EL	Sahne

Vorbereitung für Schellfisch mit Champignons - Rezept

1. Fisch säubern, Zitrone auspressen und den Fisch damit säuern, salzen und 10 Minuten ziehen lassen, Zwiebel schälen und würfeln, 30 g Butter in einer Pfanne erhitzen, die Zwiebelwürfel darin anbraten, Champignons putzen, in Scheiben schneiden, zu den Zwiebeln geben und ca. 5 Minuten mitdünsten, mit Salz und Pfeffer abschmecken, Petersilie, Dill, Schnittlauch und die Sahne einrühren
2. mit 70 g Butter eine Auflaufform ausbuttern, die Hälfte der Champignonmasse hineingeben, die Fischfilets darauf legen, mit der restlichen Champignonmasse bedecken, vorsichtig das Bier darüber gießen, die Semmelbrösel darüber streuen, darauf Butterflöckchen verteilen und im auf 200°C vorgeheizten Backofen 25 Minuten garen, auf Tellern anrichten und mit Kartoffeln servieren

Schellfisch mit Champignons - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	40
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	13.08.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	657 (157)
Eiweiß	4,2 g
Kohlenhydrate	5,1 g
Fett	13,0 g

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